Granola

Faltan unos días para Navidad y quise preparar algo rico y nutritivo para regalar a familiares y amigos, y ya tengo varios meses que he querido aprender a hacer la granola en casa. Después de ver varios videos en Youtube, tomé lo que más me gustó de cada receta, mis ingredientes favoritos y mis ganas de compartir con mucho amor algo delicioso, ¡vualá! ¡La granola más deliciosa que he probado en mi vida! ¡Espero que la disfruten igual que nosotros!

Ingredientes

Base:

• 500g de hojuelas de avena
• 100g de Quinoa Inflada (opcional)
• 100g Arroz Inflado, (opcional)
• 100g de Amaranto Inflado (opcional)

Opcional: Restar 100g de avena por cada ingrediente extra, en total deben de ser 500 g de todo 

Líquidos:

• 2 cucharadas de Aceite de Coco
• 6 cucharadas de Miel de Abeja
• 1/3 taza de puré de manzana (picar manzana, hervirla con poca agua y  moler)
• 1 cucharadita de Canela en polvo
• 2 cucharaditas de extracto de Vainilla
• 1 pizca de Sal

Semillas y granos:

• 1/2 taza de Almendras
• 1/2 taza de semillas de Girasol sin cáscara
• 1/2 taza de semillas de Linaza
• 1/2 taza de Semillas de Calabaza
• 1/2 taza de Nueces
• Opcional: Coco en hojuelas o rayado

Frutos Secos:

• 1/2 taza de Arándanos secos
• 1/2 taza de Pasas
• 1/2 taza de Goji

Utensilios de Cocina: 

• Charola para hornear con papel encerado 
• Tazón grande para mezclar todos los ingredientes
• Pala de madera para mezclar
• Frasco de vidrio grande con tapa,  para guardar la granola

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 175 grados centígrados
2.  Mezclar todos los líquidos en un tazón grande 
    
3. Agregar la Base (Avena  e ingredientes extras) y mezclar muy bien hasta que todas las hojuelas queden cubiertas y la mezcla quede pegajosa 
   
4. Verter en la charola para hornear y extender la mezcla 
   
5. Hornear por 10 minutos o hasta que se vea tostado de arriba y mezclar y volver a hornear 10 minutos
6. Agregar las semillas y granos y mezclar bien 
   
7. Hornear por 10 minutos o hasta que se vea tostado de arriba y mezclar 
8. Si es necesario repetir el paso anterior hasta que toda a granola quede bien tostada 
   
9. Verter en un tazón grande y dejar enfriar
10. Ya fría la mezcla agregar los frutos secos y mezclar  
    
11. Verter la mezcla en un frasco de Vidrio, taparlo y almacenar en un lugar fresco y seco, no en el refrigerador  
    
12. Se puede consumir con leche (de vaca o vegetal), yogurt o de tu forma favorita

Inspiraciones: Pick up Limes, Gordon Ramsay, KiwiLimon